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游客吃4000元帝王蟹疑被掉包成死蟹

作者: 来源: 时间:2020-09-17

吃帝王蟹疑被掉包

来广州想好好吃顿海鲜大餐,4000元一只的生猛帝王蟹被换成一只死蟹上桌?近日,来自湖北的游客张密(化名)向媒体称在位于广州番禺的渔民新村(迎宾路)总店(下称渔民新村总店)有这样的遭遇。

投诉

觉得有“刀疤”的螃蟹被调包

张密一家来自湖北,9月14日晚,她和几名好友来到广州,打算吃一顿大餐后到珠海度假。“我们一共是10个大人5个小孩,最后在朋友的推荐下去了渔民新村。”张密说,一行人点了不少菜,其中的主菜是一只重达9.6斤的帝王蟹,价格约4000元。

“点菜的时候大家就觉得这只蟹的蟹壳很奇特,蟹头的壳是有点弯的,其中一条腿根还有很明显的‘刀疤’。”张密说,大家觉得好玩,当时就拍照留念保存,负责称重的服务员还告诉他们,这处“刀疤”不影响食用。

吃帝王蟹疑被掉包

等菜上桌之后,张密一行人却发现了不妥之处。“有朋友刚吃了一口就发现味道不对,感觉是死蟹。”张密说,她随即将蟹壳翻过来,和之前拍的照片做对比,结果发现两者根本不是同一只蟹。“头变正了,‘刀疤’也没有了,好像做了美容一样。”张密有些后怕地说,如果不是朋友吃过帝王蟹,发现口感不对,根本就不会发现蟹被调包了。

“我们当晚是定了珠海的酒店的,带着小朋友也想早点过去休息了,我们就要求先走。”张密说,当自己起身时,酒楼方突然叫来一群保安,要求先埋单后才能离开。随后,张密先是拨打12315维权热线,接着又报警求助。

据张密介绍,在民警协调下,酒楼相关负责人答应免掉帝王蟹的4000余元,张密等人则结清另外的6000多元餐费最终得以离开。“当时一是想着不影响第二天行程,第二个毕竟孩子在场,所以才埋单,但证据我们都有,过后肯定还要找酒楼维权的。”张密说。

吃帝王蟹疑被掉包(网络配图)

回应

照片上和上桌的是否为同一只蟹

暂时还无法确认

针对张密等人的质疑,昨日下午渔民新村总店负责人林女士回应称,接到投诉后,该店在20分钟内就做出了对帝王蟹免单的决定,但因为整个服务过程已经结束,菜都已上齐且顾客吃得差不多,因此酒楼方要求顾客对剩下的6428元埋单。双方在此问题上产生了分歧,最终在报警后得到解决。

“我们每天都有很多食客来水产区拍照,有时候拍完就放回去了,不一定就点那一只(食材)来吃。”对于张密所质疑的“调包”一事,林女士如此回应说。

根据张密的描述,他们当晚是在点菜才对所点帝王蟹进行拍照,随后送入加工,酒楼方对此如何看待呢?林女士对此回应,酒楼的推广员都是流动作业,“当时可能忙起来了就埋头写单,不可能全程看着顾客在做什么”。

林女士强调,张密等人所点单、拍照和上桌的蟹,三者是否为同一只帝王蟹,酒楼方正在调查,但因为水产区未安装监控视频等,暂时还无法确认。

吃帝王蟹疑被掉包(网络配图)

螃蟹死了会扔掉吗?不会

拆肉做上汤蟹肉豆苗、蟹肉小笼包

蟹是否被调包目前尚无定论,而端到张密等人桌上的帝王蟹,本身又是否有质量问题呢?林女士对此表示,渔民新村总店是十多年的老店,产品肯定没有问题,所售卖的帝王蟹都有正规来源和对应的单据及发票。

虾蟹类水产一旦死亡,其口感和味道都会很快改变。万一店内养殖的蟹类出现死亡的情况,店方又会如何处理呢?“如果我们发现个别的蟹类死亡了,厨师会拆肉做一些上汤蟹肉豆苗、蟹肉小笼包之类的菜品,绝对不会带壳生炒给顾客吃。”林女士称,从这方面说,张密等人投诉的“死蟹调包”情况也是不存在的。

知多D螃蟹临死和死后体内会产生毒素

螃蟹临死前和死亡后,其体内的组氨酸分解会产生组胺。组胺是一种对人体有毒的物质,而且螃蟹体内组胺的积累量会随着其死亡时间的延长而增多,毒性也越大。

更重要的是,即使螃蟹熟透了,组胺也不会被破坏。

福建宁德一餐厅2只梭子蟹收费416元

网友发出的账单

网友@wanma告诉记者,因为海鲜都是时价,她们就点两只螃蟹,想这最两只螃蟹最多也就两百多了,结果没想到螃蟹还么小只还这么贵,看到两只这么小的螃蟹竟然价格416元,网友@wanma就问餐厅经理,餐厅经理解释说现在市场就是这个价钱,198元一斤。网友@wanma说,最后和餐厅协商就是打了9.5折。网友@wanma说:“没想到这么贵,虽然感觉是比正常价格贵了很多,因为自己点餐之前没有询问价格,所以也不好说什么,这道螃蟹价格有点坑,真的很贵,以后不敢点了,还不如自己去买。”最后,网友@wanma还戏称,有种人在青岛的赶脚(网络用语,意思:感觉)随后,记者转发了该微博并向许多朋友询问这个螃蟹的市价。在微博上也有很多网友评论,微博网友@咸菜鱼干说:我是做厨师的,这两天梭子蟹的市场价在1只60元左右,酒店两只卖416元肯定是贵了很多,还有那羊头汤也是非常贵了,这个菜金确实有点贵。

资料图

记者一位朋友林女士告诉记者,这个螃蟹一斤100还可以理解,1斤198就是贵的夸张了,市场价也是几十元。另一位朋友小李告诉记者,自己经常买菜,这两天这种梭子蟹的价格贵的在80元左右,不过随着过年的临近,很多海鲜的价格都有小幅度的涨价。记者也从东湖市场海鲜市场了解到,这两天螃蟹公蟹价格在50元左右,母蟹(有蟹膏)的价格会贵一些,价格在85元左右。

资料图

资料图

资料图

“天价蟹”消费清单

“我点菜的时候没有看到价目表,加工称重的时候老板也没有说重量。结账的时候,那只帝皇蟹(菜单为帝王蟹)就花了1500元。如果事前知道那么贵,我肯定不会点”。日前,网友小周通过微博反映,1月10日晚间,他与亲友在乐山夹江县城一家海鲜大排档用餐时遭遇“天价”海鲜。

涉事海鲜馆负责人彭女士回应称,该餐馆事先在多个醒目位置公示了“帝皇蟹”标价,双方发生消费争议时,她也积极进行了沟通解释。截至记者发稿时,夹江县工商部门已介入调解,消费者已经删除投诉微博。

海鲜大排档外景

“老买主”相约吃海鲜 加菜遭遇“天价蟹”

1月13日下午,乐山新闻网记者经向双方核实,消费经过大致如下:1月10日下午6时30分许,小周邀约亲友一行8人左右,到夹江县城时代广场附近的海鲜大排档用餐。

席间,亲友们觉得意犹未尽,遂叫身边一个小孩到楼下吧台传话,要求再加一道“帝皇蟹”。

海鲜馆负责人彭女士介绍称:“他们是我们这里的常客,是我接待的他们。我走到包间说,‘还正合适,我们现在正在搞(帝皇蟹)活动,398元一斤。

此后,双方再也没有过多的交流,一盘“芝士焗”(烹饪工艺)“帝皇蟹”不一会儿就送上了餐桌。

结账的时候,小周一行才发现,共消费3172元。其中,首轮点菜消费1382元,第二轮加菜消费1790元。在二次加菜中,最贵的菜品就是“帝皇蟹”,标价1500元一只,并未注明已经下肚的“帝皇蟹”重量。

海鲜室展示的帝皇蟹

双方协商不成 消费者“埋单”后微博投诉

小周一行被“昂贵”的价格吓傻了眼,遂与商家理论。彭女士介绍称,发生消费争议的时间大概是在当晚8点半左右。为此,她专程从峨眉山市返回夹江县城,向小周一行进行了解释,并打算给予一定优惠。

经向厨房打听,彭女士向小周一行解释称,当晚所点的“帝皇蟹”净重3斤8两,根椐“品鉴价”每斤398元计算,总价格1500余元。记者还了解到,该海鲜馆经营的“帝皇蟹”每只的重量在2-3公斤不等。

在双方理论过程中,海鲜馆又重新从海鲜池捞起一只“帝皇蟹”,当了小周的面再次称重,重量为3斤9两。店家试图借此印证,小周一行吃进肚子里的那只“帝皇蟹”,有3斤8两在情理之中。

彭梅指证666包间墙上有价格公示

“早知这么贵,我根本不会点,为啥你们称重加工的时候不告诉我?”小周一行坚持认为,海鲜馆涉嫌欺诈消费。

彭女士告诉记者:“我们没有及时告知对方的重量,这点我们确实没做好。”最后,彭女士打算让利优惠,只收2900元,被对方拒绝。“他们说要么只收二千元,要么你全价收。”彭女士认为收二千元太亏,当场否定。

最后,小周一行称要全额支付餐费,经收银员清点,实收餐费3000元。此后,小周以微博方式,在网上晒出了自己遭遇“天价蟹”的经过及相关消费票据。

商家提供的“帝皇蟹”检验检疫证明(本网放大合成)

“帝皇蟹”来源存疑 “明码标价”各执一词

据海鲜馆合伙人张先生介绍,海鲜馆于2014年6月起在夹江县城开张营业,而出售的“帝皇蟹”产自美国阿拉斯加州。张先生还称,经营的“帝皇蟹”主要从广东采购发货,经成都某海鲜公司中转而来。

按照相关规定,从国外进口的海鲜产品必须取得由海关部门出具的《检验检疫证明》。为此,海鲜馆相关负责人向记者提供了由“上海某商贸有限公司”出具的《入境货物检验检疫证明》,以及成都某海鲜公司的《营业执照》。

记者留意到,在上述相关检验检疫资料上,落款时间为2015年10月1日,“输出国家或地区”为南美洲国家智利,与张先生介绍的来源地不同。

商家提供的帝皇蟹“芝士焗”成品

针对海鲜餐馆是否履行了明码标价的义务,涉事海鲜馆回应称,大约在一个月以前,该餐馆已经在大厅、楼梯过道、各个包间的显著位置张贴了20多张有关“帝皇蟹”的宣传资料。彭女士还表示,小周当晚在666号包间点菜的时候,“帝皇蟹”价目表也醒目地摆在餐桌上,并张贴在墙体上。

另据海鲜馆监控视频显示,1月8日,即小周发生消费争议前两日,海鲜馆在入口处已经公示了“帝皇蟹”品鉴价。对此,小周坚称,当晚点菜的时候,他并没有在包间餐桌和墙体上看到价格公示。

截至记者发稿时,夹江县工商部门已介入调解,投诉人已经删除微博。本网将继续关注事件进展。

38元一只的“海捕大虾”

在菜单底部标有“以上海鲜单个计价”

另一位有相同遭遇的朱先生向北青报记者提供的手写账单中可见,“蒜蓉大虾”的价格共计1520元,加上其他菜的消费,共计2175元。

此外,网友还向北京青年报记者提供了一份“善德活海鲜烧烤”的价目单,该价目单显示,“海捕大虾38元”,旁边没有标明计价方式是按“一个”还是“一份”,但在价目单的最下方,有“以上海鲜单个计价”的说明。

朱先生的结账单上“蒜蓉大虾”共计1520元

回应

店家:“38元一只”很便宜

北青报记者按照朱先生给的信息找到了“善德烧烤”的预订电话,店家表示,该店大虾是海捕大虾,且是活的大虾,营养价值很高,38元一只已经很便宜。

针对两名游客称,在纠纷过程曾遭到店家威胁一事询问店家时,对方却已经挂断电话。当记者再次拨打电话时,已经无法与对方取得联系。

另一位被宰游客的记账单

进展

青岛工商部门介入调查

昨天,青岛工商局12315指挥中心石主任告诉北青报记者,该事已经引起青岛物价和工商部门的高度重视,目前,青岛市工商局已安排市北区市场监管局去现场调查,将会视具体调查情况依法进行处理。此外,石主任称,为了改变这种屡禁不止的宰客行为,一方面加强执法监管力度,一方面进一步规范商户的经营行为。此外,青岛工商局将受到行政处罚的企业信息上传至信用平台,以便市民和到青岛旅游的游人随时查询。

售卖“天价虾”的大排档

对话

当事游客:吃前店家称“按份算” 菜单标着“按个算”

有两桌游客遭遇“天价虾”

北青报:能讲述下当时事情的经过么?

肖先生(四川赴青岛游客):10月4日我们一家3口人是第一天到青岛,找到旅店后,就在旅店旁边找地方吃饭,因为其他饭店人比较多,最终选择了这家“善德活海鲜烧烤”。我们在看到菜单后,也曾询问过菜单价格,看到“大虾38元”时,问老板“是不是38元一份”时,老板回答“是的”。

除此之外,我们还询问了老板螃蟹价格,58元一只,一盘扇贝,10元一份。我们还点了一扎啤酒,菜单写的是38元/大扎,但是后来老板说是120元一扎。

朱先生(南京赴青岛游客):我们一家7口人,也是10月4日晚上8点多钟去吃饭,吃完饭大概9点半左右。当时点菜时曾特地问过店员怎么卖、是不是“一份”的价格,因为之前也看过很多新闻报道,就怕有误会。店员回答说是的,让我们放心,说这都是按照一份一份的价钱。

我们点了虾、咖喱、海蛎子、面,差不多六七个菜。当时有一个插曲,吃虾的时候,我们觉得是“死虾”而不是老板承诺的“活虾”,因为冻过的虾子和活虾不一样,后来给我们换了一盘。9点多钟结账时,我看到菜单,老板才说38元一只,我们一共吃了40只。

但如果是38元一只,他在一开始就应该问我们“你们要多少只”才对,为什么给上40只,我们点了40只么?

天价大虾涉事店面目前已关闭(网友供图)

北青报:当时饭店的人多吗?

朱先生:不多,一共就3桌人在吃饭,其中就有我们和四川那位游客一家。

北青报:当时你们是认识吗?

肖先生:并不认识。我们比隔壁桌去得晚,我们正在吃饭时,隔壁南京的朱先生要结账,发生了纠纷时才被我们听到,我于是问老板多少钱,老板说“一共1338元”,当我追问为什么这么贵时,老板说大虾是38元一只。

北青报:在价目单的最下方,有“以上海鲜单个计价”的说明,当时吃饭时有注意到吗?

肖先生:吃饭前完全没有注意,因为已经询问过店家价格,所以就没有再注意,一直到结账时产生纠纷,店方才提醒我们,在价目单下方的那行“以上海鲜单个计价”的字。

天价大虾涉事店面目前已关闭(网友供图)

产生纠纷后,曾报警处理

北青报:当时的第一反应是什么?

朱先生:第一反应就是“被宰了”,也听说过海南的一些价格欺诈的事情。很多媒体都有报道过,所以觉得我们被宰了。

北青报:后来就产生了纠纷?

朱先生:是的。我们和店家交涉的时候被隔壁四川的游客听到了,然后放下筷子也不吃了,说“怎么这么贵”!然后我们就一起找店家理论。

北青报:产生纠纷后怎么处理?

肖先生:后来我们选择报警。派出所说,这家饭店,前一天晚上也发生了两起价格纠纷,建议我们打工商部门电话,后来警官就走了。

朱先生:当时派出所说,事情管不了,他们没有执法权,这属于价格纠纷,让我们找物价局,但物价局说他们已经下班了,让我们报警找110解决,后来一直折腾到夜里12点多。第二天物价局称,必须过完节才能解决。

天价大虾涉事店面目前已关闭(网友供图)

结果一人给店家2000元,一人给800元

北青报:最终事情是怎么解决的?

肖先生:我们第二次打110,等辽宁路派出所的警察一来,我们就一起上了车。

朱先生:等到了派出所后,派出所方面出面协调,说先把钱给人家,在快凌晨2点的时候,我借钱给了店家2000元,四川的那位游客给了800元左右,后来我们就走了。

北青报:在店中时有没有出现什么情况?

朱先生:僵持一段时间后,周围有其他饭店的食客劝我们走吧,但是当我们作势要走时,老板就拿着一根大棍子,威胁我们,并且打电话叫人过来,说我们吃完霸王餐想跑。

北青报:什么样的大棍子?

朱先生:就是平时用来支撑遮阳大伞的那种棍子。

北青报:您对这件事怎么看?

朱先生:平生第一次遇到这种事,特别窝火。我们也看到这方面的很多新闻,也很防范,但是防不胜防。

宰客大排档已关闭

10月5日,有网友爆料称,在青岛市乐陵路92号的“善德活海鲜烧烤家常菜”吃饭时遇到宰客事件,该网友在微博上称“点菜时就问清楚虾是不是38元一份,老板说是,结账时居然告诉我们38元一只”。“青岛大排档天价大虾事件”在微博上引发网友热议。

10月6日,有网友前去乐陵路查看情况,发现涉事店面目前已关闭。

天价大虾涉事店面目前已关闭(网友供图)

官方:涉误导消费将立案查处

10月6日7时49分,@青岛市北发布公开发布了《关于“善德海鲜烧烤家常菜”大排档价格违法问题的处理意见》,烧烤店虽然已明码标价,但极不规范,物价部门责令其退还非法所得,并按照涉嫌价格欺诈、违反明码标价及侵害消费者权益的规定,依法进行立案查处。

根据@青岛市北发布:10月5日,接到游客投诉后,青岛市、市北区两级物价部门第一时间赶到位于乐陵路92号的“善德海鲜烧烤家常菜”大排档进行调查。现场检查发现,该烧烤店提供的菜品虽已明码标价,但是极不规范,涉嫌误导消费者消费。鉴于此,将根据《价格法》有关规定,责令其退还非法所得,并按照涉嫌价格欺诈、违反明码标价及侵害消费者权益的规定,依法进行立案查处。

央广网的报道称,青岛市市北区物价局认为其提供的菜品标价不规范,误导消费者消费,对其处以5000元的罚款。

文/见习记者 孟亚旭 供图/王先生

天价大虾涉事店面目前已关闭(网友供图)

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