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古都十二时辰(肆)开封篇

作者: 来源: 时间:2020-09-29

■开封清明上河园

 

■开封府

 

■桶子鸡

 

■开封鼓楼夜市

 

开封篇

一入汴梁 探大宋风情

●最佳游览季节

开封秋日温和,菊花花会恰好在十月下旬举行,此时前来再好不过。

在《东京梦华录》中,“万街千巷,尽皆繁盛浩闹”生动形象地描绘出北宋时期开封的繁华盛景,“宋文化”在开封留下浓墨重彩的一笔。同样值得一提的,开封是世界上唯一城市中轴线从未变动过的都城,也因此而出现“城摞城”奇观。

■新快报记者 毛静 实习生 卢慧钰/文

城市卡片

开封,地处黄河之滨,古时也称东京、汴梁,迄今已有4100余年的建城史,先后有夏朝,战国时期的魏国,五代时期的后梁、后晋、后汉、后周,宋朝、金朝等朝代相继在此定都,故有八朝古都之称。

07:00—08:59 辰时

宜 用一碗胡辣汤“打天下”

古人曾说“得中原者得天下”,而对中原人来说,胡辣汤就是天下。

胡辣汤对河南人来说就是早餐的代名词,有逍遥胡辣汤、驻马店胡辣汤、开封胡辣汤、北舞渡胡辣汤等种类之分。

开封胡辣汤则是以面筋素胡辣汤出名,其中又以州桥日夜餐馆最具代表性。虽然这家餐厅是二十四小时不打烊,但早晨才是最有人气的时候,早起叫上一碗热腾腾的胡辣汤相当舒爽;胡辣汤以姜和胡椒为主提味,放入海带粉条,不放酱油,汤色清并且口感热辣鲜美,再加上一份外焦里嫩的锅贴,人均不超10元,美味又不贵。

09:00—10:59 巳时

宜 开封府感受人间正气

一曲“包龙图打坐在开封府”令人荡气回肠,引起人们对开封府的多种想象。开封府在北宋号称天下首府,始于五代后梁,距今已有1000多年的历史。

在北宋168年当中,曾有宋太宗、宋真宗、宋钦宗三位皇帝在开封府任府尹和府牧,并由此登上皇帝的宝座。此外,先后还有寇准、包拯、欧阳修、苏轼、司马光等杰出的政治家、思想家、文学家、军事家在此任职,不仅树立并弘扬了“公生明”的道德正气,也形成了以廉正刚毅为鲜明特色的开封府衙文化。

现位于开封市包公东湖北岸的开封府,与位于包公西湖的包公祠相互呼应,同碧波荡漾的包公湖水相映衬,形成了“东府西祠,楼阁碧水”的壮丽景观,游览其中,除了能看到许多珍贵史料及有关轶事的陈展外,还能看到“开衙仪式”“包公断案”“演武操练”“喷火变脸”“水榭琴韵”以及戏剧、宋宫歌舞等丰富多彩的活动演出。开封府此行,就是要品味大宋文化,赏包龙图,感受人间正气。

11:00—12:59 午时

宜 游逛大相国寺

红日正当头,适宜在相国寺中浏览欣赏。大相国寺始建于公元555年,原为战国时魏公子信陵君故宅,后毁于战火至清乾隆年间重建。目前保存有天王殿、大雄宝殿、八角琉璃殿、藏经楼、千手千眼佛等殿宇古迹。

“大相国寺天下雄,天梯缥缈凌虚空”,说的便是相国寺的殿宇恢宏、院落广深。天王殿景致幽雅、颇有“曲径通幽处,禅房花木深”之妙;大雄宝殿重檐斗拱,雕梁画拣,金碧交辉;罗汉殿结构奇特,八角回廊式建筑别具一格,殿内回廊中有五百罗汉姿态各异,造型生动。

13:00—16:59 未时—申时

宜 梦回《清明上河图》

“一朝步入画卷,一日梦回千年”,清明上河园坐落在开封市龙亭湖西岸,它是以宋代画家张择端的名画《清明上河图》为蓝本打造的一座反映宋代繁华生活的大型民俗风情主题公园。

景区仿照原图,南苑再现北宋东京的市井百态,北苑则表现宋代皇家园林和宫廷娱乐,共设有校场、虹桥、民俗、宋都四个文化区。民俗区中,民间绝活甩长鞭、接抛掷重球、飞斧、柔术等都令观众忍不住拍手叫好;而校场内岳飞枪挑小梁王则是清明上河园中场面和气势最大的一个表演,道具及设备十分齐全,大宋男儿的热血忠魂在表演中略窥一二。

17:00—18:59酉时

宜 亲手撕开桶子鸡的美味

桶子鸡,号称来到开封必须品尝的特色名吃,因不开膛不破肚,形似桶状而得名,色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,略透荷香,是开封酒会宴席上必备名菜。

而在桶子鸡界最出名的是老店“马豫兴”,无论是去过开封的游客还是开封人,都将它列入必尝美食之中,而且必须是去鼓楼西的总店,准保正宗地道!桶子鸡都是论斤卖的,所以一只鸡的话也就是五六十左右。做好的鸡要先剔骨,再切片,无骨的肉片入口,越嚼味道越浓,也许这就是开封人爱吃桶子鸡的原因。

19:00—20:59戌时

宜 再现大宋时期的盛世繁荣

吃饱喝足,便可回到下午的清明上河园,欣赏《大宋·东京梦华》这一大型实景水上演出。演出于每天20:10开始,时长约70分钟,以八阙宋词串联,由宋王朝的兴起,到反映当时东京汴河两岸百姓日常和宋朝盛世景况,再到重现波澜壮阔的军事场景,最后锦绣王朝从此步入画卷,重现了宋王朝从繁华到衰败的过程,将人们的记忆拉回千年以前。

经典的宋词以及高科技的舞美,都给观众带来强烈的视听震撼,生动、真实地再现了北宋京都汴梁的盛世繁荣。也许看过演出之后,你便能理解为何历史有一说法是“一苏二杭三汴州”了。

23:00-00:59 子时

宜 浸入鼓楼夜市中

夜市是开封的一大特色,《东京梦华录》中“夜市直至三更尽、才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝,”记载的就是开封的鼓楼夜市。如今的鼓楼广场依旧是开封最大的夜市,也是我国十大夜市之一。

入夜,广场两侧,统一规格的小吃货车整齐地排列在饮食区内,高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声,使广场成为开封夜生活的聚光点。闹市中的小吃品种繁多,味道各异,有老开封人喜欢的黄焖鱼、羊肉炕馍、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、炒凉粉,也有年轻人喜爱的开封杏仁茶、冰糖红梨、糯米糖藕等。

■本版图片来源:VCG

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