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好吃丨新鲜有趣的棉花糖“网红”吃法,这几家店不容错过

作者: 来源: 时间:2021-02-02

秋季天气晴好,故宫“棉花糖云”吸引游客拍照。图/视觉中国


北京的秋天,美不胜收。蓝天高远,白云时卷时舒,让人心情大好。仰望天空看白云,脚踏实地的吃货们,不禁会想起和云彩长相差不多的棉花糖。


很多人小时候最爱干的事儿,就是围在卖棉花糖的摊位旁,惊喜地看棉花糖“从无到有”“从小到大”。如今,棉花糖有了更多新鲜有趣的“网红”吃法,今天我们就带大家一起去看看。

 

◆ REMICONE魔法乌云冰淇淋


这种乌云冰淇淋,最早在韩国流行。很多去韩国旅游的人,都会去打卡发朋友圈,没隔多久,乌云冰淇淋就来到国内。“王炸头牌”的乌云冰淇淋成了年轻人得打卡必点,里面的天然牛乳冰淇淋,细腻醇厚,包裹着的跳跳糖吃进嘴里,立刻有种“蹦迪”的感觉。上面的大块棉花糖“乌云”上,还点缀着一颗白巧克力做成的闪电。薄荷味道的“乌云”配上跳跳糖冰淇淋,确实有种“嘴里要打雷”的感受。如果你不喜欢“乌云”,还可以选择各种颜色的“彩云”。


图/REMICONE微信公众号截图


地址:合生汇店,西大望路合生汇B1日不落街区


◆ Ice Monster冰馆


这家吃冰的店本来和棉花糖关系不大,但各种口味的绵绵冰,难免让人联想到蓬松绵软的棉花。小芒果棉花甜、变态咖啡棉花甜、新鲜草莓棉花甜等各种“棉花甜”,也都是大家有口皆碑的。


图/ICEMONSTER冰馆微信公众号截图


尤其是变态咖啡棉花甜,咖啡的味道十分浓郁,口感非常的细密绵软,“一口接一口根本停不下来。”端上来后,服务员还会浇上焦糖酱,配合咖啡的一点点苦味刚刚好。再加上一碗小小的咖啡冻,口感层次更加丰富。


新京报记者 王萍 摄


地址:三里屯店,三里屯太古里南区B1层

 

◆ TIAGO SELECT


棉花糖和甜品搭配并不鲜见,但是TIAGO SELECT的棉花糖比萨绝对是棉花糖另辟蹊径的吃法。披萨饼底+奥利奥+杏仁片+棉花糖+融化的巧克力……光是听听原料就,就已经有了暖融融、甜蜜蜜的感觉。


对于喜欢甜食的人来说,这道棉花糖比萨简直就是“幸福大礼包”:“饼底由脆又薄,满口酥香,巧克力加上坚果,再配上烤的马上要融化的棉花糖,真是奇特的好吃。”还有不少人就为了这道棉花糖比萨而来。而不喜欢甜食的人就会觉得这简直是道“暗黑料理”。比萨是甜是咸,你站哪一队?


图/大众点评网截图


地址:西单大悦城店,西单大悦城购物中心6层13-15号

 

◆ 脑子加工厂


在这家以脑花为主打菜的餐馆,很多人都为一道“烤棉花糖”打call。“外面那层烤得非常焦,口感是非常微妙的好吃。”“吃了辣来点甜,更觉得棉花糖好吃了!”热乎乎的棉花糖串下面,还铺垫了松脆的华夫饼干,上面浇上了香甜的巧克力酱,不少第一次吃烤棉花糖的人就迅速被圈粉。


图/大众点评网截图


地址:南锣鼓巷小菊儿胡同81号


新京报记者 王萍

编辑 李扬 校对 范锦春

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